無農薬、無化学肥料、無除草剤のお茶、中西さんちのすっぴん茶

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すっぴん茶屋生産者中西光代

TEL・FAX:0536-26-0415

問合せメールアドレス

お茶づくりブログ「茶畑日誌」

無農薬だからできること、お茶まるごとレシピ

お茶には栄養があります。その栄養の約7割が、お茶殻に残ります。

お茶もお茶殻も、実はいろんなお料理に使えるんです。

すっぴん茶屋は、農薬を一切使わずに育てています。是非食べてみてください。

カンタンレシピ

お茶の葉を使って

ほうじ茶飯

①お米をとぐ

茶飯②1合に対して茶さじ山盛り1杯のほうじ茶を入れる

(お好みで茶葉の量は調節してください)

③ご飯を炊く

④炊けたら混ぜて出来上がり!

使うお茶は、いいかげん焙煎ときたま

お茶殻を使って

お茶の佃煮

①鍋に砂糖、醤油、みりんを入れ、一煮立ちさせる

②お茶殻を絞って①に入れる

お茶の佃煮③煮汁がなくなるまで弱火で煮詰める

④お皿に盛って出来上がり!

*出がらしの茶葉の方がおいしくできますよ!

使うお茶は、やっとかめ、やすままい、けっこい

粉末茶を使って

お菓子作りに

パウンドケーキやクッキーなど、いつものレシピに
お茶のパウンドケーキ粉末茶を入れるだけ!

いつもの食卓に

ヨーグルトにかけてもおいしいですよ!

粉末茶「かるちゃん」

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